ریحان با نام علمی Ocimum basilicum همان سبزی عطری سفره ایرانی است که از بذر، در گلدان آفتاب‌گیر هم به برگ قابل برداشت می‌رسد. بذرش ریز است و اگر عمیق دفن شود یا در خاک سرد بماند، سبز نمی‌شود.
در بیشتر شهرها کاشت مستقیم بعد از گرم شدن هوا، در فروردین و اردیبهشت، مطمئن‌تر است. در مناطق سرد می‌توانید دو سه هفته زودتر در گلدان داخل خانه نشا کنید و بعد از رفع سرما بگذارید پشت پنجره جنوبی.
شناسنامه و مشخصات
| ویژگی | توضیح |
|---|
| نام علمی | Ocimum basilicum |
| نوع | بذر سبزی یک‌ساله |
| نور | آفتاب مستقیم حداقل ۴ تا ۶ ساعت |
| عمق کاشت | خیلی سطحی، در حد پوشاندن با خاک نرم |
| برداشت | سرشاخه، قبل از باز شدن سنبله گل |
روش کاشت در گلدان
گلدان حداقل ۱۵ سانتی‌متر عمق و سوراخ زهکش داشته باشد. خاک سبک و مرطوب، نه باتلاقی. بذر را روی خاک بپاشید و با لایه بسیار نازک خاک یا ورمی‌کمپوست بپوشانید. تا سبز شدن، سطح خاک نباید کاملاً خشک شود. با آبپاش سری‌دار آب بدهید تا بذر جابه‌جا نشود.
بعد از چهاربرگی شدن، اگر خیلی متراکم است تنک کنید. تراکم زیاد ساقه را نازک و مستعد خوابیدن می‌کند.
برداشت برای این‌که بوته بماند
نوکم ساقه را بچینید، نه این‌که فقط برگ‌های درشت پایین را بکنید. چیدن جوانه گل مهم است. ریحان که به گل بنشیند برگ را تلخ و بوته را ضعیف می‌کند. در گرمای تیر، گل‌ها را زودتر بردارید.
آبیاری را پای ساقه انجام دهید. برگ خیس شبانه در گلدان آپارتمان کپک می‌زند.
- کاشت عمیق
- سایه کامل
- رها کردن سنبله گل
- کود ازته زیاد که عطر را رقیق می‌کند
سوالات متداول
ریحان داخل خانه هم سبز می‌شود؟
اگر پنجره خیلی روشن یا نور مکمل داشته باشید بله. در راهرو کم‌نور فقط قد می‌کشد و برگ معطر نمی‌دهد.
از بذر تا برداشت چقدر طول می‌کشد؟
در هوای گرم معمولاً چند هفته تا اولین سرچینی. هوا سرد این زمان را طولانی می‌کند.
بذر سال قبل قابل کاشت است؟
اگر خشک و خنک مانده باشد ممکن است سبز شود، ولی قوه نامیه کمتر است. برای گلدان کوچک، بذر همان فصل مطمئن‌تر است.
کدام ریحان برای خوراک مناسب است؟
ریحان سبز خوراکی. انواع زینتی بنفش هم معطرند ولی قبل از کاشت مصرف خوراکی همان رقم را از روی بسته بسنجید.
جمع‌بندی
بذر ریحان را سطحی، در گرما و آفتاب بکارید و با چیدن نوک ساقه نگذارید زود به گل بنشیند. همین کار، گلدان را چند هفته برگ‌چین نگه می‌دارد.
نظرات و پرسش‌ها
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر می‌دهد.
ثبت نظر یا پرسش